レシピID 20240708103609
旬の桃を皮ごと使って作るほんのりピンク色のジューシーなコンフィチュール。
桃の個体差で甘みや酸味が変わるので、砂糖やレモンの量はお好みに合わせて調整してください!
※桃本来の甘味を楽しむため、砂糖が少な目です。お早めにお召し上がりください。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
1
桃の種を取り、皮ごと一口大にカットする。
2
グラニュー糖をふりかけ、水気が出てくるまでラップをしておく。
3
水気が出てきたら火にかけて桃の潰しながら加熱する。
4
桃が煮崩れ、とろみが出てきたらレモン汁を加える。
5
ひと煮立ちしたら炊きあがり。
6
清潔なボウルやジャム瓶に入れ、氷水にあてて急冷して完成。
富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
材料を扱っているお店ならではの、素材を活かしたレシピをご自宅でも!
美味しいお菓子やパン作り、お料理を楽しんでいただけるよう、わかりやすくポイントも解説しています。
誰かの作ることが楽しいと思うきっかけになれたら、美味しいで感じる幸せを世界中の人々と共感できたら、そんな想いでレシピ開発しています。
素材にこだわることで、材料を使い比べることで、もっともっと作ることは楽しくなりますよ。
日々のパン・お菓子作りにお役立てください。
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