レンジで簡単♪うぐいす餅

レシピID 20230308125900

春を感じる和菓子のひとつ、うぐいす餅。
レンジで手軽に作って、おうちで楽しみましょう♪
中に包む白あんに、少し抹茶を加えて優しく色付けしているのがポイント◎
作りたての柔らかなお餅の食感は、手作りだからこそ!ぜひ作ってみてくださいね。

  • 初級レベル
  • 30分
  • 電子レンジ

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材料

8個分

合計金額

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作り方

  • 準備

    準備

    ・白あんに抹茶を加え、均一になるまで混ぜ合わせ、8等分し、丸めておく。
    ・バットにうぐいすきな粉をふるっておく。

  • 1

    1

    耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えてゴムベラで溶きのばす。
    上白糖を加えて、さらに混ぜる。

  • 2

    2

    1のボウルにふんわりラップをかぶせ、電子レンジ600wで3分加熱する。
    熱いうちに、ゴムベラで混ぜて、全体を均一にする。

  • 3

    3

    うぐいすきな粉をふるったバットに2を出し、手で12×18cmくらいの大きさにのばす。

  • 4

    4

    3の餅生地をカードで8等分し、丸めておいたあんこをひとつずつ包む。

  • 5

    5

    生地の両端を指でつまんで形を整え、表面にうぐいすきな粉をまぶして、出来上がり。