さくら色のフィアンティーヌで作る!ベリーのザクザクロッシェ

レシピID 20230207091605

ロッシェとはフランス語で岩山を意味しているお菓子です。
今回は桜色のフィアンティーヌやクランベリー、ルビーチョコなどを使用して、春らしくアレンジして作ります。
材料を刻んで混ぜるだけの簡単スイーツなので是非作ってみてください!

  • 初級レベル
  • 30分
  • 冷蔵庫
  • 火気

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材料

約17個分

合計金額

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作り方

  • 準備

    ・クランベリーとカシューナッツを5㎜角程度にカットしておく。
    ・バットにオーブンペーパーを敷いておく。

  • 1

    1

    ボウルにルビーチョコレートとパータグラッセ(ストロベリー)を入れて湯煎を使用して混ぜながら溶かす。
    ※湯煎は50℃程度で使用する。

  • 2

    2

    フィアンティーヌ、バタークッキー、細かくしたクランベリー、カシューナッツを入れて全体的にしっかりと馴染むまで混ぜ合わせる。

  • 3

    3

    オーブンペーパーを敷いたバットにスプーンを使用してお好みのサイズで丸く成形する。
    ※今回は1個約10gで成形を行ってます。

  • 4

    4

    全て成形が終わったら冷蔵庫で約30分程、しっかりと冷やし固めて完成。

※冷やす時間は含まない。