国産レモンで作る!レモンカード

作り方

• 1

  レモン果汁と水を鍋や電子レンジで温める。

• 

  

  2

  別のボウルに卵黄にグラニュー糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

• 

  

  3

  レモンの皮をすりおろして加える。

• 

  

  4

  1の温めた水分を3の卵黄に加え混ぜ合わせる。

• 

  

  5

  鍋に入れ、とろみがつくまで弱火で加熱する。

• 

  

  6

  鍋底をなぞった時にしっかりと鍋底が見える程度まで加熱したら、バターを加える。

• 

  

  7

  バターが溶けるまでしっかりと混ざったら完成。瓶などに入れて冷蔵庫で冷やして召し上がってください。