国産レモンで作る!レモンカード

レシピID 20220207042301

旬の国産レモンで作るレモンカード
ジャムのようにパンにつけたりスコーンに添えたりするのが定番ですがパンやお菓子作りの材料としても活躍する便利アイテム!

  • 初級レベル
  • 30分
  • 電子レンジ
  • オーブン
  • 冷蔵庫

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材料

1瓶分

材料

国産レモン果汁・・・15g
水・・・5g
卵黄・・・40g
20g
レモン果皮・・・1/2個分
20g

合計金額

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作り方

  • 1

    レモン果汁と水を鍋や電子レンジで温める。

  • 2

    2

    別のボウルに卵黄にグラニュー糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

  • 3

    3

    レモンの皮をすりおろして加える。

  • 4

    4

    1の温めた水分を3の卵黄に加え混ぜ合わせる。

  • 5

    5

    鍋に入れ、とろみがつくまで弱火で加熱する。

  • 6

    6

    鍋底をなぞった時にしっかりと鍋底が見える程度まで加熱したら、バターを加える。

  • 7

    7

    バターが溶けるまでしっかりと混ざったら完成。瓶などに入れて冷蔵庫で冷やして召し上がってください。