作り方

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  準備

  こしあんを20gで丸めておく

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  水まんじゅう生地 2

  水まんじゅうの素とグラニュー糖をホイッパーで擦り混ぜる

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  3

  水を入れた鍋に擦り混ぜた物を入れしっかりと混ぜ合わせる

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  4

  中火にかけながら焦げ付かないようにしっかりとゴムベラで混ぜる

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  5

  生地の総量が280gになるまで火にかける

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  6

  水まんじゅう用カップに水まんじゅう生地を約30g入れる

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  7

  こしあんを丸めた物を中心より少し下に来るように軽く押し入れる

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  8

  水まんじゅう生地を10g入れフタをして冷蔵庫でしっかりと冷やす(2時間程度)

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  9

  しっかり冷え固まったら完成

※冷やし時間含まず