くるみボロネーゼのベジパスタ

レシピID 20181206193206

パスタではなく、ズッキーニを麺代わりにしたベジパスタ仕立てで楽しみます。

  • 初級レベル
  • 10分

材料

2人分

材料

50g
(A)カットトマト缶
1/2カップ分
(A)赤玉ねぎ、にんじん
各25g(ざく切り)
(A)にんにく
1/2片
(A)ドライバジル
小さじ1/4
(A)塩
小さじ1/4
(A)ズッキーニ
200g
(A)塩
ひとつまみ

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 1

    1

    ズッキーニはスパイラルスライサーなどで細切りにする(なければピーラーで代用可)。これをボウルに入れて塩ひとつまみを馴染ませ、5分おいて水気を絞る。

  • 2

    くるみはフライパンでから煎りする。

  • 3

    3

    2と(A)をフードプロセッサーに短時間かけ、ミンチ状にする。

  • 4

    4

    2と3を和えて盛りつけ、好みで砕いたくるみとイタリアンパセリを散らす。