そばの実の炊き方

レシピID 20170706173931

TOMIZ

TOMIZ

そばの実には食物繊維やビタミンB2が含まれており、脂肪の吸収を抑える効果もあるようです。
食べにくい方は、ご飯の一部をおきかえてもOK。お手軽に糖質オフ!ができ、かつ美味しく召し上がれます。

  • 初級レベル
  • 30分
  • 火気

材料

2人分

合計金額

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作り方

  • 1

    1

    計量する。

  • 2

    2

    30分~1時間程度、水につける。

  • 3

    3

    ザルに取り上げる。

  • 4

    4

    鍋に洗ったそばの実と水を入れ、弱火~中火で15分茹でる。
    ※固めが好きな方は12~13分茹でるとよい。

  • 5

    5

    水分が少なくなってきたら、とろ火でかき混ぜる。

  • 6

    6

    蓋をして15分蒸らす。

  • 7

    7

    ぬめりが気になるようであれば、軽く水で洗い流す。

  • 8

    8

    お好みで塩を振りかけて。