アーモンドミルクで作るカスタードタルト

作り方

• 1

  ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れてすり混ぜる。

• 2

  篩った薄力粉を加えて混ぜる。

• 3

  60℃に温めておいたアーモンドミルクを加えて混ぜ、ストレーナーで濾しながら鍋に移す。

• 4

  ゴムベラで混ぜながら火にかける。

• 5

  カスタードが炊けたら火から下しバットに移し冷蔵庫で冷やす。

• 6

  絞り袋に移してタルトカップに絞る。

• 7

  ベリーミックスとミックスナッツローストをトッピングする。