ショートブレッド

Name: ショートブレッド
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 森永丸特バター(食塩無添加) 150g; 微粒子グラニュー糖 50g; 薄力粉(スーパーバイオレット) 200g; 製菓用米粉 50g; さくらんぼ印 グラニュー糖 適量; 21cm セパトタルト型 / 210 1個

印刷する

レシピID 20160727124327

富澤商店

「サクッ」「ホロッ」の食感が特徴のイギリス・スコットランドの伝統菓子。イギリスの少女がお母さんと初めて作るお菓子と言われています。
このレシピでは、より軽い食感になるよう、米粉を使用しています。

初級レベル
60分

オーブン

この著者のレシピ一覧

※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。

材料

ショートブレット 21cmタルト型 1台分

ショートブレット生地

森永丸特バター(食塩無添加) 1,393円(税込): 150g

微粒子グラニュー糖 248円(税込): 50g

薄力粉(スーパーバイオレット): 200g

製菓用米粉 469円(税込): 50g

仕上げ

さくらんぼ印　グラニュー糖 432円(税込): 適量

使用する型

21cm セパトタルト型 / 210 1,650円(税込): 1個

合計金額

お支払合計が6,400円（税込）以上で送料無料です。

＊チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。

作り方

準備1

バターを室温に戻しておく。
2

薄力粉、米粉を合わせてふるっておく。
3

オーブンを180℃に予熱しておきます。
作り方1

バターをボウルに入れ、クリーム状になるまでよく練ります。
2

グラニュー糖を加えすり混ぜます。
3

粉類を加え混ぜ合わせます。
4

生地がそぼろ状になってきたら、手で練り生地をまとめます。
5

手粉をした台に生地を移し、直径21cmの円形にのばしタルトの底板にのせます。
6

生地の表面に8等分になるよう筋をつけます。※強めに入れないと、焼き上がり消えてしまいます。
7

竹串で数か所に空気穴を入れます。
8

底板ごと型に戻します。
9

180℃のオーブンで約20分～30分焼きます。
10

焼きあがったら熱いうちにグラニュー糖を適量まぶします。※湿気により、グラニュー糖がくっつきやすくなります。

富澤商店

富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
材料を扱っているお店ならではの、素材を活かしたレシピをご自宅でも!
美味しいお菓子やパン作り、お料理を楽しんでいただけるよう、わかりやすくポイントも解説しています。
誰かの作ることが楽しいと思うきっかけになれたら、美味しいで感じる幸せを世界中の人々と共感できたら、そんな想いでレシピ開発しています。
素材にこだわることで、材料を使い比べることで、もっともっと作ることは楽しくなりますよ。
日々のパン・お菓子作りにお役立てください。