お菓子/パン作りの材料・器具専門店。
おかげさまで創業100年。

作り方

• 準備1

  バターを室温に戻しておく。

• 2

  薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

• 3

  

  型にバター（分量外）を塗り、底面にだけ紙を敷いておきます。

• 4

  オーブンを170℃に予熱しておく。

• 作り方1

  

  マロンペーストをボウルに入れ、ゴムベラで練りながらラム酒を少しずつ加え混ぜ合わせます。

• 2

  

  バターを2～3回にわけて加え、混ぜ合わせます。

• 3

  

  別のボウルに卵を入れ、グラニュー糖を加え、湯銭にあて人肌になるまで混ぜます。

• 4

  

  湯煎からはずし、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てます。

• 5

  

  粉類を加え、混ぜ合わせます。

• 6

  

  (5)に(2)のマロンペーストを2回にわけて加え、混ぜ合わせます。

• 7

  

  型に生地を入れ、表面を平らにし中央部分をくぼませます。

• 8

  

  170℃のオーブンで約35～40分焼きます。