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比較・検証

グレーズとは?アイシングやグラスとの違いとは?| 乾かし方で変わる仕上がりの差をご紹介

今回はグレーズとその仲間たちの違いについて、そしてグレーズやアイシングの乾かし方による仕上がりの違いを紹介します。つやっとした透明感ある仕上がりと、マットで透明感のない仕上がり。どちらも見かける気がしますが、どんな風に作り分けるのでしょうか。 みなさまのお菓子やパン作りに役立つ内容になればと思いますのでぜひご一読ください。
パン・お菓子作り

パンドーロとは? 初心者さん向け、ホームベーカリーを使った簡単レシピをご紹介

こんにちは。富澤商店オンラインショップでレシピ著者をしているちょりママです。今月は知って得するシリーズ。クリスマスのお祝いに何か作りたいと思っているけれど、新しいものがないかなと探している方、大好きで毎年作っている方、そうはいっても楽に作...
イベント

【CSR活動レポート】都立町田総合高校の生徒さんと町田産の素材を使ったレシピ開発!

こんにちは、富澤商店スタッフです。今回のコラムでは、8月初旬に富澤商店本社にて行われた、富澤商店公式サイトに掲載するレシピを、都立町田総合高等学校の生徒の皆さんと開発したことについてレポートします♪ 町田総合高校の皆さんとレシピ開発...
フルーツ

季節を楽しむ!簡単!はちみつレモンジンジャーシロップのレシピ

こんにちは!オフィシャルクリエイターのけいちょんです。気づけばもう今年も後半に突入し、これから暑い夏がやってきます。今回はこの初夏から秋に旬を迎える新生姜を使った「はちみつレモンジンジャーシロップ」の作り方をご紹介します。漬けて残りがちな...
基本・初心者

甘酒を飲んで健康に!夏こそおすすめ・元気に過ごそう!

こんにちは。富澤商店にてレシピ著者をしておりますマスダアイミです。私は主にパンのレシピ作成をしていますが発酵繋がりで麹にも興味を持ち、今では自分で麹造りをしてそこから味噌や醤油、麹調味料を手作りするなど発酵生活を楽しんでいます。今回は麹を...
その他

ランチにおすすめ!簡単、かわいい!おすすめラッピングのご紹介

こんにちは、富澤商店スタッフです。今回はサンドイッチやハンバーガーを包むのにぴったりな包材のご紹介です。普段のお弁当作りや、手作りランチを持ち寄ったお食事会などで活躍すること間違いなしです♪ コッペパンサンドがクリアに見える、角底袋...
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