基本・初心者1斤なのに1.5斤の袋がピッタリ？誰も教えてくれない食パン袋の選び方
こんにちは！オフィシャルクリエイターのけいちょんです。我が家で一番焼くパンといえば「食パン」なのですが、割とパン作りをされる方は食パンを日常焼いている方が多いようです。食パンを焼いたらぜひ食パン袋に入れて欲しいのですが、、、1斤には1.5...
基本・初心者
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基本・初心者発酵とは?パンの発酵って何がおこっているの?
こんにちは！富澤商店オフィシャルクリエイターのマスダアイミです。私は普段パン作りを教える仕事をしているのですが、よく自己紹介などでパンの仕事をしていますとお話しすると返ってくる言葉があります。 「パンって発酵があるから難しそう」とい...
和菓子簡単!水まんじゅうの素で作るレシピ | アレンジも楽しむ
こんにちは。富澤商店オンラインショップでレシピ著者をしているちょりママです。今月は知って得するシリーズ。これからの季節、見た目も涼しい冷菓に心が動きますよね。その心に反して、作るにあたり重い腰があがらない・・・そんな方は私だけではないはず...
基本・初心者甘酒は夏こそおすすめ！酒粕甘酒、麹甘酒の違いとは？甘酒レシピもご紹介
今回は麹を使った飲み物、甘酒についてお話していきたいと思います。 「体に良いとは聞いたことあるけど、どんな効果があるの？」と思っている方も多いはず。 甘酒の事を知って、今年の夏を元気に過ごしましょう！
基本・初心者クレープとは？ クレープ好きに届けたい もちもちクレープレシピ9選【米粉、オートミール、アレンジ様々】
ほんのり甘くてもちもちで、様々なフルーツやクリーム、アイスが包まれたスイーツといえば、日本でもなじみのあるお菓子、クレープですよね。シンプルなフィリングで作られたものから、見た目が華やかなものまで、いろいろなクレープが街では見かけられます...
基本・初心者素で簡単！三種のこんにゃくゼリーの作り方 レシピ
こんにちは。富澤商店オンラインショップでレシピ著者をしているちょりママです。今月は知って得するシリーズ。老若男女問わず人気のゼリー。中でも子どものゼリー支持率は誰もが認めるのではないでしょうか。例外にもれず我が家も・・・！！外で買うものだ...
基本・初心者ミニクロワッサンとアレンジレシピ 成形不要で焼くだけ｜冷凍パン生地
こんにちは。富澤商店オンラインショップでレシピ著者をしているちょりママです。今月は知って得するシリーズ。不動の人気パンのクロワッサン。焼き上がりのバターの香りに何度となく打ちのめされた方も多いはず。しかし、作るとなると話は別。バターがダレ...
基本・初心者こどもの日は親子でクッキング！おすすめの簡単～挑戦レシピ7選
そろそろ５月、ゴールデンウィークがきますね♪お子さんと過ごす時間も増える時期、この機会に親子で富澤商店のレシピでお菓子・パン作りを楽しんでみませんか？ゴールデンウィーク中にある、「こどもの日」にもピッタリで、なるべく手軽で簡単なレ...
基本・初心者アーモンドプードルとは？代用はできる？ナッツパウダーの種類と使い方、おすすめレシピをご紹介！
今回のテーマは「ナッツパウダー」。 アーモンドプードル以外のナッツパウダーを使用したことはありますか？代表的な「アーモンドプードル」は皮付き・皮無しが選べ、くるみやピスタチオなど他のナッツパウダーもあります。 種類や効果、保存方法などを詳しくご紹介しますので、ナッツパウダーのことを深く知って、お菓子作りをワンランクアップさせてみましょう♪
基本・初心者ベーカーズパーセントとは？徹底解説！パンの基本配合とおすすめレシピ6選
パンを作る上で大切なベーカーズパーセントについて徹底解説！粉や材料の分量を調整したい時、レシピがベーカーズパーセントの場合も基本を理解していれば大丈夫。例を出しながら詳しくわかりやすく解説しています。パンの基本配合も合わせてご紹介していますのでそちらもぜひ参考にしてください。おすすめのパンレシピも人気の6選をチョイスしていますのでぜひ作ってみてくださいね！