お菓子/パン作りの材料・器具専門店。
おかげさまで創業99年。

作り方

• 1

  

  ホームベーカリーにもちもち食パンミックス、水、インスタントドライイーストをセットし「食パン生地コース」でスタートする。

• 2

  

  できあがった生地を打ち粉（強力粉）をふった台の上に取り出し、包丁などで4等分する。

• 3

  

  表面をはらせるようにして丸める。

• 4

  

  濡れふきんをかけて15分間休ませる。

• 5

  

  ガスを抜くようにしておさえる。

• 6

  

  ベーキングペーパーを敷いた天板に並べて、部屋の温かいところにおいて濡れふきんをかけて10分間発酵させる。

• 7

  

  オリーブオイルを刷毛などで塗る。

• 8

  

  指で数箇所上から穴をあける。

• 9

  

  粗塩、ローズマリーを振りかける。

• 10

  

  200℃に予熱したオーブンで約10分間、焼き色が付くまで焼く。網などの上に取り、粗熱がとれたら完成。