うち豆の煮物

レシピID 203401

「うち豆」は水でもどしてから乾燥させたもので、面倒な下準備がいらず、水に数分浸けるだけで簡単に調理できます。

  • 初級レベル
  • 30分
  • 火気

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材料

4〜5人分

材料

50g
20g
人参(中)
適量
油揚げ
適量
焼きちくわ
適量
お好みで白滝など
適量
700cc
60cc
大さじ2
みりん
大さじ1
大さじ2
和風だし
5〜6g

合計金額

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作り方

  • 準備1

    準備1

    油揚げは湯通しをして細めの短冊切りにしておきます。

  • 2

    2

    人参は小さめの短冊切りにしておきます。

  • 3

    3

    焼きちくわは輪を縦半分に切り薄めの斜めきりにしておきます。

  • 4

    4

    うち豆は軽く洗っておきます。

  • 作り方1

    作り方1

    調味料を煮立てうち豆、刻み昆布、人参、油揚げ、焼きちくわを入れ15分程煮込みます。