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ゲストさま
レシピID 20260331180708
米粉のおやつミックスで作る、朝食にぴったりな甘くないマフィンです。焼きたては表面さっくり、中はふんわりしっとり、バターミルクパウダーの甘い香りで幸せな気分になります。ミックス粉を用意しておけば、焼くまで5分くらいで生地が完成します。
塩気のあるおかずによく合うので、ベーコンやコーンなどを入れてお惣菜マフィンにするのもおすすめです。焼きたてがいちばん美味しいのですが、すぐに食べない場合は、ほんのり温かいうちに一つずつラップで包み、食べる前にレンジで10〜20秒温めるとふわふわに復活します。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
1 生地作り
ボウルに卵、ヨーグルト、溶かしバターを入れて泡立て器でよく混ぜる。
2
米粉のおやつミックスを入れて、ダマがなくなるまで混ぜる
3
グラシン紙をセットしたマフィン型に、生地を入れて180度のオーブンで20〜25分焼いたら完成。
<おいしくお召し上がりください>
マフィンをすぐに食べない場合は、ほんのり温かいうちに一つずつラップで包んで保存する。
kanonさん(kanon.recipe)
栄養士として小中学校給食の献立作成と地産レシピの開発。
家族のアレルギーをきっかけにグルテンフリーや米粉レシピを考えるようになり、2023年からInstagramでレシピ動画を発信。
お家でまねしたくなるようなおしゃれな空気感と簡単なレシピの動画が魅力。Instagramのフォロワー数が5.7万人のインスタグラマーです。
難しいお菓子は得意ではないので、簡単で美味しいレシピを心がけ、お菓子作りの楽しさをみなさんと共有できたら嬉しいです。
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