【MONIN】金木犀香るホットタピオカティー

レシピID 20251119124044

MONINシロップを使って楽しむ冬のドリンク。
金木犀の香りが優しい紅茶にはタピオカをトッピングしました。冷たいドリンクでいただく時とはまた違ったむっちり感を味わっていただけます。
フルーティーで爽やかな香りが特徴のダージリンには金木犀の香りがマッチします。
タピオカの簡単な戻し方もご紹介しています。

初級レベル
10分

火気

この著者のレシピ一覧

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※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。

材料

1人分

タピオカ

ブラックタピオカ(乾燥) 496円(税込): 50g

水・・・浸るほどの水

保存容器・・・1つ

タピオカティー

富澤商店ダージリンティー 408円(税込): 1袋

熱湯・・・200ml

モナンキンモクセイ・シロップ 969円(税込): 大さじ1〜

戻したタピオカ・・・適量

合計金額

お支払合計が6,400円（税込）以上で送料無料です。

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作り方

1　タピオカ

前日の夜から保存容器にタピオカと多めの水を注ぎ入れ、10時間程度置いておく。(暑い時期は冷蔵庫に入れる。) 画像はタピオカがふやけた状態。水は捨てずに茹でるときに使う。
2

鍋に、戻しておいた水ごとタピオカを入れて中火で5分ほど煮込む。このようにぷるぷるの食べられる状態になる。
※乾燥タピオカは通常、たっぷりのお湯で1時間ほど煮て戻しますが、今回は簡単な方法をご紹介しています。
3

保存容器に茹であがったタピオカを入れ、乾燥しないように煮汁も浸るほどの分量を入れておく。
※ずっと置いておくと水を吸って大きくなりますが、また分量外の水で少し煮ると、食感が戻りおいしくいただけます。
4　紅茶

カップ、またはポットに分量の熱湯とティーバッグを入れて紅茶を作っておく。
5　タピオカティー

カップに、3のタピオカ適量と金木犀シロップを入れる。
6

4の抽出したダージリンティーを注ぎ入れて出来上がり。
【お好みで】

今回はブラックティーですが、お好みでミルクを加えてお召し上がりください。
<分量について>

標準的なカップ1杯分の目安の分量です。
使用されるカップのサイズやお好みで、牛乳の量やシロップの分量を変更するなど、アレンジをお楽しみください。

※タピオカを戻して茹でる時間は含まない。

erica さん

明るく元気な女児2人の母。
パンはドライイーストを基本に、身近な材料で簡単に見栄え良く作れるお菓子やパン、定番おやつなどをご紹介。
難しく考えず…『パンの配合はあまり変えずベーシックに、形を変えてパン作りを楽しむ』が私の基本。
インスタグラムでは、パンやお菓子作りで気づいた事などを日々の出来事を交えながら書いています。