レシピID 20170803170614

食材の使い方 その他食材

タピオカの茹で方

初級レベル

15分

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火気

TOMIZ

長時間火にかけ茹でるイメージがありますが、じつは前日に浸けておくだけで、簡単に戻すことができます。

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3杯分

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作り方

  • 1

    計量する。1杯10グラム程度。

  • 2

    ボールに真水を入れ、半日タピオカを浸す。

  • 3

    翌日は水を吸収しているので、写真のように沈んでいる。その後ザルにあけておく。

  • 4

    沸騰したお湯にタピオカを入れ、3分茹でる。

  • 5

    ザルにあけ、冷水でしめる。

  • 6

    お好きなドリンクに!

TOMIZ

TOMIZで制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。そんな想いで作りました。
ぜひご覧いただき、日々のパン・お菓子作りにお役立てください。

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