栗と大豆たんぱくの煮物

レシピID 112401

栗の甘さでお砂糖いらず!

  • 初級レベル
  • 40分
  • 火気

材料

3〜4人分

合計金額

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作り方

  • 準備1

    準備1

    大豆たんぱくは熱めの湯にたっぷりと30分浸して戻します。

  • 2

    2

    乾燥しらたきは熱湯で5分浸し戻します。

  • 3

    3

    たまねぎはくし形に切り人参は食べやすい大きさに切ります。

  • 4

    4

    乾燥椎茸は水で戻し一口大の大きさに切り分けます。

  • 5

    5

    栗は1/2に切ります。

  • 手順1

    手順1

    大豆たんぱくはしぼり乱切りにします。袋に片栗粉を入れ大豆たんぱくを満遍なくまぶしつけます。戻したしらたきは数箇所カットします。

  • 2

    2

    鍋またはフライパンにひまわり油を敷き1の大豆たんぱくを炒めます。(ぱらぱらになるまで)

  • 3

    3

    大豆たんぱくは一旦とりだし調味料を合わせ煮立たせてから栗、しいたけ、しらたき、人参、玉ねぎ、大豆たんぱくの順に入れ煮汁がなくなるまで煮ます。