TOMIZおすすめの米粉を使えば
難しいテクニック不要で
ヘルシーな米粉料理がお家で簡単に
楽しめます。
例えばこんなサクサク食感の
クッキーも20分でできちゃいます!
米粉(こめこ)とは、「お米(うるち米・もち米)」を粉末にしたものです。
古くから米粉は和菓子用の材料(上新粉、餅粉、白玉粉など)として、団子や餅、まんじゅう、などさまざまな食品の原材料に使用されていました。近年、米を一層微細に製粉する新しい技術が開発され、パンや洋菓子など、これまでは小麦粉を原料として作られていた食品にも多く用いられるようになっています。独特な食感を活かしたパン・お菓子作りが楽しめます。
製菓用米粉1kg
円(税込)
製パン用米粉1kg
円(税込)
お菓子用米粉売上NO.1
製菓用米粉1kg
円(税込)
きめが細かいからふっくら仕上がる!
小麦粉のように細かく加工されているため、スポンジは
ふっくら、クッキーはサクサク食感に仕上がります。
粒子が細かいため使用する直前に
ふるう必要がありません。
| 種類 | 国産 | 食・質感 |
|---|---|---|
| うるち米 | ○ | しっとり・ふわふわ・サクっと軽い |
かんたんレシピ
製菓用米粉1kg
円(税込)
外カリッ中もちっ食感
製パン用米粉1kg
円(税込)
米粉本来のやさしい甘み、
もっちり感
米粉の特徴でもある、
お米のやさしい甘さともちもちの食感が楽しめる米粉です。
| 種類 | 国産 | 食・質感 |
|---|---|---|
| うるち米 | ○ | 外はカリッ・中もっちり |
製パン用米粉に欠かせない!
ふっくら仕上がるおすすめアイテム
米粉パン用 小麦たんぱく
200g
「製パン用米粉」用の小麦たんぱくは
麦芽糖入りなので焼色がつきやすく、
入れると米粉パンもふっくら膨らみます。
円(税込)
成形には
サイリウムを
サイリウム(オオバコ)
250g
米粉で作るパン生地は
サラサラとしているため、成形には不向きです。
サイリウムを使うことで生地がまとまり、成形が可能になります。
円(税込)
製パン用米粉1kg
円(税込)
-
円(税込)
-
円(税込)
-
円(税込)
-
円(税込)
-
円(税込)
-
円(税込)
-
円(税込)
-
円(税込)
商品を買い物かごに入れました
