商品紹介

商品紹介

よもぎとは?和菓子以外にも楽しめる!おすすめレシピ12選ご紹介

こんにちは。自宅教室Nina kitchenを運営している三谷です。春に旬を迎える「よもぎ」。独特な香りと風味があり、昔から草餅、お団子などで親しまれてきましたね。今回のコラムでは、その「よもぎ」を深掘りしていきたいと思います。和菓子に使...
商品紹介

ナッツペーストの使い方と消費アイデア|毎日の料理に使える簡単アレンジ

こんにちは。富澤商店にてレシピ著者をしておりますマスダアイミです。 皆さんは日常にナッツ、取り入れていますか? 固形のまま食べたり、パンやお菓子に混ぜ込んだり。様々な使い方がありますよね。 ペースト状にすると、材料に混ぜ込みやすくなるので更に使い勝手が広がります。 ただ、自分でナッツをペースト状にするのはちょっと面倒です。 かといって調味済みのペーストだと使い道が限定されてしまうので使いづらい…! そんな方には、富澤商店のナッツペーストがとってもおすすめ。 原料は純粋にナッツのみで、まろやかなペースト状になっていてとても使いやすい。隠れた名品です。 様々な種類があり、割と沢山入っているのも特徴です。 ただ、沢山入っているが故に余らせてしまう・・!というお悩みの声を聞くこともあります。 今回はこのナッツペーストを暮らしの何気ない食事にも使えるように、私が取り入れている使い方を ご紹介していきたいと思います。
比較・検証

韓国カフェで話題「スチーム食パン」の作り方|おうちで再現レシピ

韓国にある人気カフェ「ミルトースト」をご存じでしょうか。 韓国の首都・ソウル中心部にある益善洞(イクソンドン)は、韓屋(ハノク)が多く残るエリアで、伝統的な家屋が並ぶ街並みが特徴です。 人気観光地である仁寺洞(インサドン)にも隣接しており、近年はカフェやショップが増え、話題のスポットとなっています。 そんな韓屋村にあるカフェ「ミルトースト」は、蒸しかごに入ったパンが提供されるトーストメニューで人気を集めています。 パンを蒸すと聞くと、蒸しパンを思い浮かべる方も多いかもしれません。 ですが実際には、焼き上げたミニ食パンを蒸して提供するスタイルなのだそうです。
比較・検証

トマト缶・ピューレ・ドライトマトの違いとは|加工トマト4種使い方ガイド

こんにちは。富澤商店オンラインショップでレシピ著者をしているちょりママです。 今月は、ストックしておけて、使いたいときにすぐ使える「加工トマト」に注目。その使い方を深掘りしていきます。 なんとなく使っていたトマト缶、トマトピューレ、ドライトマトも、特性を知って使い分ければ、食卓の幅がぐっと広がるかもしれません。さあ、真っ赤なトマトの旅へ出発です!
商品紹介

子どもと一緒にお菓子作り|手軽に楽しめるミックス粉のすすめ

こんにちは。富澤商店にてレシピ著者をしておりますマスダアイミです。 皆さんは「ミックス粉」使ったことはありますか? ミックス粉とは、調理や製菓・製パンを簡単にするために、あらかじめ複数の原材料を配合した粉製品のことです。 お菓子作り、パン作りが初めてな方や、一回完結で作ってみたい方にお勧めです。 そして特に私がおすすめしたいのが、ミックス粉を使った「子どもと一緒に作る体験」。 今回は実際製品を使ってみた感想とともに、子どもと一緒に手作りをする魅力をお話していきたいと思います。
基本・初心者

手作り味噌の仕込み方|初心者でもできる合わせ味噌づくり

¥こんにちは。富澤商店にてレシピ著者をしておりますマスダアイミです。 寒くなってくると、我が家ではそろそろ味噌や醤油仕込みの季節が到来。来年食べる為の味噌を仕込みます。 手作りの味噌は仕込む楽しさもありながら、何より美味しいのが魅力。毎日のお味噌汁がとびきり美味しい。それだけで毎日幸せな気持ちになれます。 今回は、忙しい方でも仕込みやすい手軽な「麹と混ぜるだけ 手作りみその素」を使い、手作りならではの贅沢な合わせ味噌の作り方を詳しく解説します。 この「手作りみその素」は富山県産大豆を丁寧にすりつぶし、赤穂の天塩を加えたペーストで、別売りの麹を混ぜるだけで味噌作りを始められる、富澤商店の新商品です。
和菓子

白玉粉・上新粉・もち粉・だんご粉の違いとは、基本の使い方紹介

こんにちは。富澤商店オンラインショップでレシピ著者をしているちょりママです。 今月は、もちもち食感を生み出してくれる白玉粉・上新粉・もち粉・だんご粉に注目。 それぞれの特徴や基本的な使い方をご紹介します。 名前からなんとなくイメージはできそうですが、実は「大枠でしか分かっていないかも…?」という方も多いのではないでしょうか。 それぞれの粉に合ったお菓子を通して、素材ごとのおいしさを一緒に味わっていきましょう~。
比較・検証

小麦について知ろう!国産小麦についてのお話

こんにちは。富澤商店にてレシピ著者をしておりますマスダアイミです。私はここ最近、日本の食のルーツを知り・伝える活動を行っています。日本各地の生産者さんの元に訪問しお話を聞いて、そこで得た情報を自身で運営しているコミュニティで共有しています...
基本・初心者

お鍋ひとつで作れる!|失敗しにくい基本のシュークリームレシピ

こんにちは。富澤商店オンラインショップでレシピ著者をしているちょりママです。 今月は、一見敷居が高そうに見えるけど、実際作ってみたら意外と簡単?!なシュークリームを深掘りしていきます! スイーツなのに砂糖を使わない!?バターはこれだけでいい!? 材料の敷居もギリギリに下げたレシピもご紹介します。シーズン問わず、いつものおやつにお試しくださいね。 仕上がりはご愛嬌もワンセット♪シュークリームの世界を旅してみましょう~!
イベント

ヘクセンハウスを親子で作ろう!クリスマスワークショップ開催レポート

こんにちは、富澤商店スタッフです。 12月13日(土)・14日(日)の2日間、富澤商店 ノースポート・モール店にて、親子で参加できる「ヘクセンハウスを作ろう!クリスマスワークショップ」を開催しました。 会場はノースポート2F センターアベニュー(3COINS+前)。各日午前・午後の全4回、幼稚園生以上のお子さまを対象に実施し、多くの親子にご参加いただきました。
error:Content is protected !!