ドルチェ（江別製粉） / 2.5kg

国産小麦と言う事で、安心して使用しています。
他の薄力粉と比較しても変わりなく使用できるので、お菓子だけでなくパンを作る時も強力粉とブレンドして使ったりしています。

以前購入した時は2.5kgだったと・・・いつの間にか3kgに変わっていました。
多いかなぁと思いながら購入しましたが、チャック袋に変わっていたので大変助かります。

ほのかに感じられる甘みが好きで、愛用しています。
スポンジから焼き菓子まで何にでも使えて重宝しています。

色々と薄力粉を変えてお菓子を作ってみましたが、最終的にドルチェに落ち着きました。
オールマイティーに使用出来てとても便利です。
もちろん、お味の方も最高ですよ。

しっとり、ふんわりしたスポンジが焼けるのでお気に入りです。
先日残ったドルチェを天ぷらにも使ってみましたが、これもイケました!!

初めて国産の薄力粉を使ってみました。
全く問題なく使用できましたし、むしろ今まで使っていた薄力粉よりも美味しく出来たと思います。
これからは、ドルチェを指定購入しようと思っています。

良かったので3kgで買いたし決定です٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪

国産の小麦はしっとりするって本で読んだのでマドレーヌ用に買ってみました。
確かに時間が経ってもしっとり?してるような気がします。
他にもいろいろ使ってもう少し研究してみます!

手作りクッキーのパサパサ感が苦手でしたが、この粉を使ったところサックサクで美味しくできました。

パウンドケーキとケークサレが好きでよく焼きますが、この粉だととってもしっとりと焼き上がります。数日おくと、もっとしっとり味もなじんでおいしいです。