カルピスバター（食塩不使用） / 450g

一度使い始めてからはカルピスバターです
発酵バターもカルピスです
他のバターも使いますが、個人的にはこれが
1番かなあ。
パンやお菓子、何にでも合います

いつも近くのスーパーでカルピスバターを購入してますが、今回は、強力粉などと一緒にまとめ買いしました。やっぱりカルピスバターが良いです。発酵カルピスバターを購入したかったけど、売り切れだったので、いつものカルピスバター。

私のお菓子作りや料理には欠かせない食材の一つです。
カルピスバターは無塩、有塩、発酵と全種類を用途に合わせて使ってますが無塩バターを使う機会多いです。
お値段がすこしだけ高いですがおいしいもの作ろうとするならカルピスバターは選択するべきです。

バタークリーム作りで使いました。他のバターだと黄色っぽい仕上がりになりますがカルピスバターを使うと白色に仕上がり、着色も思い通りに仕上がります。

他のバターより割高ですが、その分コクがあり味もよく価格以上のお得感があります。

溶けやすく、お菓子作りに丁度良かったです。普通のバターより香りが良いので色んなものが少し上品に作れそうな気がします。

他のバターよりクセがなく、
上品に仕上がるので気に入っています。

しっとり滑らかで形成がしやすく、
大判のクッキーが上手にできました。

他のバターと比べるとあっさりしていると感じました。

ケーキ作りにはやっぱりこれだな、と、思います。