はるゆたかを使いたいのですが値段が高くて・・・・
でも春よ恋ははるゆたかの後継品種らしく、使ってみたら出来上がりもかなり近いかも。
外パリッ中はフワッもっちり感がやめられません。

初めて手捏ねに挑戦!!
いつもの春よ恋を使用。
膨らみも問題なく美味しくできました。

毎週お休みの日は家族みんなでピザを作ります。
以前はカメリヤを使って作っていましたが春よ恋に変えたらもっちり感が違いました。
生地のもっちりとチーズ・・・すごく合います。

ホシノ天然酵母を使っています。
国産小麦を色々と試しましたが、私は春よ恋が一番しっくりきました。
天然酵母との相性がいいです。
コッペパンをよく作りますがモチふわでサイコー♪

ホームベーカリー用に強力粉を探していたところ、内麦で値段も手ごろだったので、
試しに買ってみました。
結果、香りと味ともに最高でした^^
毎朝の楽しみになっています。

はじめは小麦粉の名前がかわいくて購入!
使って見ると焼き上がりの膨らみもよく、もっちり感がすごく
一番のお気に入りになりました。
天然酵母との相性もすごくいいとおもいます。

以前は外国産の小麦粉を使用していましたが、最近はコレ。
外国産と比べるともっちり感がすごい。
3kgで価格も安いのでリピしてます。

酵母を継いで毎日のようにパンを焼いてます。
自分の酵母とは相性もいいのかいつも思い通りのパンに上がります。
外国産のような強さまではないのか歯切れのサクサクにはあんまり向かないかもです。

浮気して他の強力粉にふらふらしてましたがやっぱりここに戻りました。
もちもちしたしっとり感は春よ恋ならではです。
みんなに食べてもらいたいパンです。

以前は外国産の粉を使用していましたが、初めて国産の粉に挑戦。
焼いている時から良い香り❤
ほんのり甘みがあって美味しパンが焼けました。