スーパーバイオレット（日清製粉） / 2.5kg

ジェノワーズを作るのに使用しています。
キメが細かくで大満足です。

お菓子作りには欠かせない定番の小麦粉だと思います。
クッキーなどよりスポンジケーキやシフォンケーキに使うことが多いです。
キメが細かくふわっと焼きあがりますのでオススメです。

友人が作ったクッキーがとても美味しくてレシピを聞いたときにこの粉を勧められて購入。
私でもサックサクで美味しいクッキーが焼けて感動!
リピーター決定です

ロールケーキを頻繁に作りますが、本当にこの粉だとしっとりフワッと仕上がります。巻くときの割れもなくしっかり巻き上がります。

昔からスポンジ、シフォンケーキはスーパーバイオレットを使っています。
他もいろいろためしたけど、結局もどってきました。
柔らかさとフンワリ感は絶妙です。

粉がいっぱい並んでるのを見て気になってました。スーパーってどんな??って。笑
使ってみた感じ今のところ全部成功!美味しくできてます。
まだまだいろんなレシピにチャレンジしてみまーす。

浮気せずずーーーっとスーパーバイオレット一筋です。
その気持ちにちゃんと応えてくれる優秀な子!

友達にお勧めされて使ってみたけど自分にはそんな違いがわからなかった、、、。
でも普通に美味しいお菓子はできましたよ。
そんな繊細なもの作ってないからかな?
他の粉も試してみる。

お教室で習って家で練習するように3kgで買ってみました。
何度も思索するのでこのくらいの量があるとちょうどよかったです。
先生のルセット通りでもまだ納得いかないのでまた買って何度も挑戦してみます!

軽く仕上げるならこれです。他の薄力粉もいろいろ試したけどやっぱりこれが1番うまく上がります。