スーパーバイオレット（日清製粉） / 2.5kg

ふんわりしたパウンドケーキ・シフォンケーキでも、サクサクなクッキーなどでも
口当たりがよくしっとり仕上がるので、菓子用粉はスーパーバイオレット一本です!

クリスマスにスポンジを作りました。
たっぷり生クリームといちごの定番ケーキですが、この粉のおかげですごくフワフワのスポンジができ、大満足です。

お気に入りの洋菓子店の厨房から見えた粉だったので、購入しました。
私も同じようにおいしいお菓子ができる・・・と信じ、これからロールケーキ焼ます。

シフォンケーキ、スコーン、マドレーヌ等の菓子も出来上がりが良いです。
揚げ物などにも使えそう。

以前からスーパーバイオレットをつかっています。宝笠やドルチェも試しましたが
きめの細かさ、ふっくら感はこれがお気に入りです。

菓子用薄力粉といえばスーパーバイオレット。
他の粉もそれぞれ良さはありますが、
どんなお菓子にも向いていて、ふっくら、なめらかなので
こちらを選んでしまいます。

普段は強力粉を購入しています。
富澤商店さんは小麦粉の種類が多くいつも迷います。
薄力粉でもまた迷ってしまいましたが、友達の勧めもありスーパーバイオレットを買いました。
スポンジケーキを作りましがきめが細かく満足してます。

いつもスーパーでバイオレットという小麦粉を購入してお菓子を作っていました。
お友達に勧められスーパーバイオレットを購入しロールケーキを作りました。
小麦粉の違いでこんなに違うんだ・・・と思うくらいふんわりと出来上がりました。
私のお菓子作りの定番になりました。

富澤商店さんのお店で1kgの商品を購入してシフォンケーキを作ったところ「おいしい」と大好評!
3kg買ってもすぐなくなっちゃうかも。

我が家ではドルチェとスーパーバイオレットを使い分けてます。
パウンドケーキ、クッキーなどはドルチェを使用スポンジケーキやシフォンケーキにはやっぱりスーパーバイオレットが一番だと思います。