星型クッキーのクリスマスツリー

作り方

• 準備1

  焼成前にオーブンを180℃に予熱しておく。

• 2

  クッキーミックスとスパイス類は合わせてふるっておく。

• 作り方1

  製菓用太白胡麻油と全卵を混ぜ合わせる。

• 

  

  2

  別のボウルにクッキーミックスとスパイス類を入れ、(1)を加えてしっかり練る。ラップに包んで冷蔵庫で30分〜1時間程休ませる。

• 

  

  3

  生地にラップをしたまま5mm厚に伸ばし、各サイズ3枚ずつ星形で抜く。

• 4

  オーブンで180℃で約18分焼成し、天板の上で冷ます。

• 5

  粉砂糖・卵白・レモン果汁をあわせてアイシングをつくる。
  ※アイシングが固い場合、卵白を加えて調整してください。

• 

  

  6

  アイシングをクッキーの中央に塗る。大きなサイズから小さなサイズを少しずつ角度をずらすように重ね、組み立てていく。

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• 7

  お好みのアラザン・ドライフルーツ・ナッツ等をアイシングで貼りつけてデコレーションする。最後に溶けない粉糖を茶こしでふりかける。

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  8

  十分に乾燥をさせて完成。