レシピID 4175

洋菓子 焼き菓子

星型クッキーのクリスマスツリー

初級レベル

90分

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オーブン

TOMIZ

星型のクッキーを組み合わせてクリスマスツリーを作ります。お手軽に作れるクッキーミックスにスパイスを効かせたクリスマス仕様のクッキー生地です。お好みのトッピングでデコレーションしましょう。ぜひお子様と一緒にチャレンジしてくださいね!

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高さ約17cm 1本分

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作り方

  • 準備1

    焼成前にオーブンを180℃に予熱しておく。

  • 2

    クッキーミックスとスパイス類は合わせてふるっておく。

  • 作り方1

    製菓用太白胡麻油と全卵を混ぜ合わせる。

  • 2

    別のボウルにクッキーミックスとスパイス類を入れ、(1)を加えてしっかり練る。ラップに包んで30分〜1時間程休ませる。

  • 3

    生地にラップをしたまま5mm厚に伸ばし、各サイズ3枚ずつ星形で抜く。

  • 4

    オーブンで180℃で約18分焼成し、天板の上で冷ます。

  • 5

    アイシングをクッキーの中央に塗る。大きなサイズから小さなサイズを少しずつ角度をずらすように重ね、組み立てていく。

  • 6

    粉砂糖・卵白・レモン果汁をあわせてアイシングをつくり、お好みのアラザン・ドライフルーツ・ナッツ等をアイシングで貼りつけてデコレーションする。最後に溶けない粉糖を茶こしでふりかける。

  • 7

    十分に乾燥をさせて完成。

  • ポイント

    ※アイシングが固い場合、卵白を加えて調整してください。

TOMIZ

TOMIZで制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。そんな想いで作りました。
ぜひご覧いただき、日々のパン・お菓子作りにお役立てください。

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