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ゲストさま
レシピID 20260309131521
果汁がたっぷりと含まれた大粒の冷凍ブルーベリーで作るブルーベリー酢。冷凍されていることで解凍時に細胞が壊れやすくなるため、果汁が抽出されやすく、ブルーベリーの濃厚な味わいと風味が際立つ果実酢に仕上がります。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・保存瓶は洗ってパストリーゼで消毒し、きれいなキッチンペーパーで拭き取る。
1 ブルーベリー酢
保存瓶に冷凍ブルーベリーを入れる。
2
氷砂糖を入れる。
3
りんご酢を入れる。
4 漬ける
蓋をして冷暗所にで1週間漬ける。
5
浸けている間、1日1回蓋をしたまま軽く振り混ぜる。
1週間たったら果実を取り除いて出来上がり。
<炭酸割りで>
ブルーベリー酢が出来上がったら、氷と炭酸で割ると爽やかな夏ドリンクに。
お好みの分量で作ってくださいね!
※漬けている時間は含まない。
富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
材料を扱っているお店ならではの、素材を活かしたレシピをご自宅でも!
美味しいお菓子やパン作り、お料理を楽しんでいただけるよう、わかりやすくポイントも解説しています。
誰かの作ることが楽しいと思うきっかけになれたら、美味しいで感じる幸せを世界中の人々と共感できたら、そんな想いでレシピ開発しています。
素材にこだわることで、材料を使い比べることで、もっともっと作ることは楽しくなりますよ。
日々のパン・お菓子作りにお役立てください。
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