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レシピID 20251030130356
冷凍スポンジシートを使った手軽に作れるシンプルなロールケーキ。
生クリーム1パックでちょうど1台のロールケーキが仕上がる手軽に作れるサイズ感です。
しっとりとしていてきめ細やかなスポンジ生地はフルーツを巻いたりクリームをアレンジしたり、自由に楽しめるのもポイント。
おやつやちょっとしたおもてなしにもぴったりの一品です。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・作る30分前にスポンジシートを室温に置いて解凍する。
1 シロップ
水とグラニュー糖を耐熱容器に入れて電子レンジで加熱し、グラニュー糖を溶かして冷ましておく。
2 クリーム
生クリームにグラニュー糖を加えてハンドミキサーで8分立てにする。
3 組み立て
解凍したスポンジシートをクッキングシートの上にのせ、厚みが均一になるようにする。
4
スポンジシートの焼き面に1のシロップをうつ。
5
2の半量のクリームをのせて塗り広げる。
6 巻き
縦長になるように生地を置き、生地の手前側を折り芯を作ったら、手前から奥に向かってペーパーで一気に巻きあげる。
7
巻き終わりを紙の上から定規を当てて押さえながら下側の紙を引っ張りロールを軽くしめる。
8
残りのクリームをケーキの表面に塗り、冷蔵庫で冷やす。
9 完成
両端をカットし、お好みの大きさにカットして出来上がり。
※ケーキを冷やす時間は含まない。
富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
材料を扱っているお店ならではの、素材を活かしたレシピをご自宅でも!
美味しいお菓子やパン作り、お料理を楽しんでいただけるよう、わかりやすくポイントも解説しています。
誰かの作ることが楽しいと思うきっかけになれたら、美味しいで感じる幸せを世界中の人々と共感できたら、そんな想いでレシピ開発しています。
素材にこだわることで、材料を使い比べることで、もっともっと作ることは楽しくなりますよ。
日々のパン・お菓子作りにお役立てください。
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