けいちょん

お菓子作り

簡単・時短!ホットケーキミックスでシュトーレン|発酵なし・ノンアルコールのレシピ

憧れのシュトーレンをホットケーキミックスで簡単、時短に作ってみましょう!ミックス粉を使うことで発酵なし、しかもノンアルコールで作るので小さな子供とも一緒に食べられるレシピをけいちょんさんに教えていただきました。シュトーレンとは?の解説から簡単レシピの丁寧な工程もご紹介します。今年はぜひ手作りシュトーレンでクリスマスを迎えてみませんか?
パン作り

惣菜パンの保存&楽しみ方|冷凍・解凍・リベイクのポイントも解説!

おいしい惣菜パンを作るちょっとしたポイントをご紹介!冷凍保存する場合や解凍、おいしくリベイクする方法などのポイントも解説しています。また持ち歩く場合や人にプレゼントする時のラッピングなどもおすすめアイテムと合わせてご紹介しています。おうちでもお店で買うようなおいしくて見た目もきれいなお惣菜パンができるのでぜひ挑戦してみてくださいね。
パン作り

フレンチトーストの作り方|簡単・基本のレシピとアパレイユを染み込ませるコツ3選

朝食やおやつにぴったりのフレンチトースト。おいしく作る最大のポイントは卵液をしっかりと染み込ませることですが、短時間でもあっという間に染み込ませるコツをオフィシャルクリエイターのけいちょんさんに教えていただきました。基本の作り方と合わせてご紹介します!
パン作り

クープとは?|役割と入れ方のコツ&おすすめレシピ3選

今回はパン作りのテクニック「クープ」をテーマに、その役割と上手な入れ方のコツや道具選びのポイントをけいちょんさんに教えていただきました。バゲットやカンパーニュでおなじみのテクニックですが、難しくて悩んでいる方も多いのでは?ぜひコラムを読んでチャレンジしてみてくださいね。
パン作り

至福のレーズンパンレシピ|悪魔的な美味しさ&作り方のポイントを解説

朝食パンとしても人気の高い定番の「レーズンパン」!人気インフルエンサーのけいちょんさんに、至福のレーズンパンの作り方とそのポイントを教わりました。オンラインショップ登録レシピの中でも大人気、レーズン嫌いさんでも「悪魔的な美味しさで大好きすぎるパン」と夢中になってしまうレシピです!