アルブミナ（乾燥卵白） / 30g

とっても便利です!

少量でしっかりとしたメレンゲができます。ダックワーズやシフォン、メレンゲ、クリームなどとても重宝しています。

卵白を泡立てる時に使うととても安定します。とてもおススメのアイテムです。

しっかりとシフォンが膨らみます。
メレンゲの立ち方が違います。
時間短縮につながります。
損のない商品です。
以上。

はじめてのマカロン作りに使用。
無事成功して、バレンタインに彼に喜んでもらえました!

簡単にアイシングができました。いつもよりきれいにできた気がします。

卵白に少しいれるだけでメレンゲがしっかりします!
こんなものがあったなんて・・・。
またリピします!

しっかりとしたメレンゲができます。マカロンには欠かせません!

初めて作りましたが、思っていたよりも手はかからなかったかも。
失敗せずに作れたので、また作ろうと思っています。

アイシング初心者ですが、富澤さんのレシピを印刷して、見ながら挑戦しました。
我ながらうまく作れたので、写真も投稿したいくらいなのですが・・・それはできませんね。
でも自信作ができました!うれしい!!