アルブミナ(乾燥卵白) / 30g

商品No.01019602


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数量

560 円 (税抜)

604円 (税込)

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評価:

  • こんな便利な!

    卵白だけ…てなると、他で卵黄使わない場合別で保存して違う料理につかうしかないし、たまごはサルモネラとかも心配、たまに買い忘れた時にもかなり便利だ!と思い購入しました!アイシングに使う予定です。

    2023年12月06日Ericさん

  •  卵

     つい、2~3ケ月前迄、卵がなくて。 しばらくお菓子作りはできず。 その間に「買い溜め」した「アルブミナ」の期限も危うくなったので購入しました。 新鮮な卵を使用しても卵白が泡立たない時もあります。なので、非常時に備えて使用してます。

    2023年11月12日ヤスさん

  • 不思議です

     卵白の泡立ちが悪い時用に購入したけれど、この粉末と「お水」を入れるだけで、「卵白」になってる~
     不思議で便利です!

    2022年09月15日ヤスさん

  • 便利です

    卵白の泡立ちが悪い時用に購入したけれど、本当に泡立つのか? と、疑心暗鬼で 心配だったので、水と粉を入れてから冷蔵庫へ入れておいたのですが不思議です。 「卵白」になってる~❣

    2022年09月15日ヤスさん

  • アイシングに

    卵白を使うより安定した状態でいつでも使えるのが良いです。

    2017年12月19日つくつくさん

  • 料理にも

    揚げ物の粉に少し混ぜて使うとさっくりとした仕上がりになりますよ。

    2017年02月20日ふぉーすさん

  • パブロバに

    パブロバに使ったらしっかりとできました!

    2017年02月20日パブロフの犬さん

  • 季節でのブレがない

    卵白だと季節によってブレがあって安定しなかったのですが、乾燥卵白を使うことでいつでも安定したメレンゲができるようになりました。リピします。

    2017年02月20日ペッさん

  • ダックワーズに

    この粉を使ってはじめてダックワーズ作りに成功しました!ふわっとさっくりした食感で定番レシピになりそう!

    2017年02月20日ルナさん

  • マカロン生地がちゃんとできたー!

    マカロン生地の中が空洞にならずちゃんとできました!もっと早く知っていれば・・・これから絶対に使います。

    2017年02月20日めぐさん

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