アルブミナ（乾燥卵白） / 30g

他社に比べてgあたりの値段が少し高い。。でも大して量を使わないのでこのくらいでもいいのかも。

ちぎりパンに入れたらとてもふっくらとしたパンになりました。マカロンにも使ってみたいと思います。

すごくしっかりとしたメレンゲになりましたよ。お電話口でおすすめしてくださったオペレーターの方、ありがとうございました!!

マカロンがきれいにできます。
バレンタインにこれでマカロンをたくさん作りました。

入れるのと入れないのでは全然違います!とても重宝しています。

チーズスフレに使いました。しっかり泡立つので便利です!

メレンゲがきれいにできるのでこれから難しいレシピにもチャレンジしてみようと思います。

シフォンがふわっとふくらみました。いれると安定するのでおすすめです。

ちぎりパンに使ってみました。ふっくらふくらんでかわいいちぎりパンに!メレンゲにも安定するようなのでレシピが増えそう♪

マカロンを作る時に愛用。乾燥卵白を使うことで失敗がなくなりました!