レシピID 305301

食材の使い方 食パンミックス

黒糖食パンミックス使用【お豆のパン】

初級レベル

100分

印刷する

ホームベーカリー オーブン

TOMIZ

しっとりしたパンに、お豆をたっぷりと包みました。ほっこりと甘く、おやつにもおすすめなパンです。

このレシピを10人がお気に入りしています

8個分

材料
1袋(250g)
120g
インスタントドライイースト※ 1袋(3g)

チェックした商品は全てTOMIZで購入できます!
*チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。

※インスタントドライイーストは黒糖食パンミックスのセットに含まれています。

作り方

  • 1

    ホームベーカリー黒糖食パンミックス、水、インスタントドライイーストをセットし、「食パン生地コース」でスタートする。

  • 2

    できあがった生地を打ち粉(強力粉)をふった台の上に取り出し、包丁などで8等分する。

  • 3

    表面をはらせるようにして丸める。

  • 4

    濡れふきんをかけて15分間休ませる。

  • 5

    ガスを抜くようにおさえて丸くのばす。

  • 6

    甘納豆25gをのせる。

  • 7

    包む。

  • 8

    とじ目をしっかりと閉じる。

  • 9

    ベーキングペーパーを敷いた天板に並べてオーブンレンジの発酵機能(38〜40℃)または温かい場所に40分間置く。

  • 10

    約2倍になるまで発酵させる。

  • 11

    ナイフなどで中央に切れ込み(クープ)を入れる。

  • 12

    茶漉しで打ち粉をふるう。

  • 13

    200℃に予熱したオーブンで約10分間、焼き色が付くまで焼く。

  • 14

    網などの上に取り、粗熱がとれたら完成。

TOMIZ

TOMIZで制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。そんな想いで作りました。
ぜひご覧いただき、日々のパン・お菓子作りにお役立てください。

TOMIZ のレシピ