サイエンススイーツで楽しむ!夏休みの自由研究
夏休みで困るものの1つ…それが自由研究!今年はスイーツで自由研究をしてみませんか?
  • サイエンススイーツ教室のイベント開催!

    太田さちか先生によるサイエンススイーツ教室/お申し込みはこちら

    お申込みお待ちしております!

自由研究に役立つレポート用紙!

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サイエンススイーツとは

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溶けないアイス
色の変わるムース……

魔法のようだけどちゃんと理由がある!
お菓子づくりを通して身近なものの性質や、変化を科学的に知ることができます!
科学実験をするように、ドキドキわくわく楽しめるのがサイエンススイーツ。
芸術教育士・ケーキデザイナーの太田さちかさんによる実験をご紹介です!

実験をしよう!

溶けないアイス

溶けないアイス

親子で簡単!学べて美味しい、夏に嬉しいアイスキャンディー

室温でも溶けない!不思議なアイスを作ってみましょう!
なんで溶けないのかな……?
おうちで実験してみましょう♪紙コップなどでも代用できます

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只今在庫がありません。

実験をしてみよう! 親子で簡単!溶けないアイス
バイカラーのレシピはこちら

どうして?気になるギモン

そもそも、
アイスってどうしてとけるの?

アイスがとけるのは、「融点ゆうてん」が関係しています。
融点ゆうてん」とはものがとける温度のことです。
アイスはお部屋(15~28度)においておくととけます。
しかしとけないアイスでつかった「寒天かんてん」の
融点ゆうてん」はだいたい70~80度。
なので夏でもとけにくいのです。とけないふしぎなアイスを楽しんでみてくださいね。

色が変わるブルーベリームース

色が変わるブルーベリームース

色の変わる!変化を楽しめるムース!

食べる前のちょっとしたエンタテイメントと、実験が楽しめます!
色が変わる不思議とは…?

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実験をしてみよう!

どうして?気になるギモン

どうして色がかわるの?

ブルーベリーには、「アントシアニン」という「色素しきそ」が入っています。
「アルカリ性」の牛乳と合わさることで青色になります。「酸性さんせい」のレモン果汁と合わさることでピンク色に変化へんかしていきます。
食べる前の色の変化にも注目してみてください!

宝石みたいなフルーツゼリー

宝石みたいなフルーツゼリー

宝石みたいなフルーツゼリー!

中に入れるフルーツを変えてみてもいいかも。
好きなフルーツやジュースで試してみてね!

用意するもの

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実験をしてみよう!

どうして?気になるギモン

「アガー」と「ゼラチン」と
寒天かんてん」のちがいって?

「アガー」は「寒天かんてん」より透明とうめいで、「ゼラチン」より弾力だんりょくがあります。
複雑ふくざつな型のゼリーもかんたんで、きれいにできます。
「ゼラチン」はぷるんとしていて、口どけのよい食感しょっかんです。
寒天かんてん」はかたまる力が強く、
食物繊維しょくもつせんい」がたくさん入っています。
同じ「凝固剤ぎょうこざい」でも、「アガー」「ゼラチン」「寒天かんてん」でくらべてみると、おもしろいですよ。

こちらもチェック!

  • 夏のスイーツに欠かせない アガー・ゼラチン・寒天おすすめアイテム特集

太田さちか先生の紹介

太田さちか 先生

日本とフランスで製菓、芸術を学ぶ。MFA(芸術系修士号)。こどもとママンのためのアトリエ「My little days」を設立し、10年以上に渡り子どもを対象にしたワークショップを展開。
『sachi & cakes』ケーキデザイナーとしても幅広く活動。独自の世界観あふれるワークショップ、レシピが好評を呼び、企業サイトやブランドメゾン、ウエディング・アートシーン、多数メディアで活躍。
著書「メレンゲのお菓子 パブロバ」(立東舎)は国内外で好評を呼び台湾でも出版
「不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ」(マイルスタッフ)は全国図書館推薦本。

プレゼントキャンペーン

概要

夏のスイーツを作って
キャンペーンに応募しよう!

賞品

あつ~い夏をのりきる!
寒天・ゼラチン・アガーを使用したスイーツの写真をパチリ☆
気分も涼しくなるお写真をお待ちしております♪
素敵な投稿には溶けないアイスが作れるセットが当たります!

期間

2022727日(水)
2022831日(水)23:59

参考レシピ

上記以外のレシピでも
もちろんOK!

寒天・ゼラチン・アガーのいずれかを
使用していればOK!
サイエンススイーツやオリジナルレシピなど、応募お待ちしております!

応募方法
  • 1.投稿するSNSの富澤商店アカウントをフォロー
  • 2.寒天・ゼラチン・アガーいずれかを使用したスイーツを作る
  • 3.完成したら、写真撮影!
  • 4.TwitterもしくはInstagramに以下をご入力・写真を添付して投稿
    • レシピ名をつける(おすすめレシピから作成した場合はそちらから)
    • ハッシュタグ #なつとみ #自由研究 をつけて投稿!

当選発表

  • 応募締切後、厳選な審査の上、当選者を決定いたします。
  • 結果発表は当選者にTwitterもしくはinstagramのダイレクトメッセージでご連絡いたしますので公式アカウントを必ずフォローしていただきますようお願いいたします。
  • 当選通知受信後、指定の期限までに、ご連絡先、賞品お届け先等、必要事項を指定の方法でご連絡ください。
  • ご連絡が7日以内にない場合は当選を無効とさせていただきますのでご注意ください。
  • プレゼントの発送、お届け先は日本国内に限らせていただきます。

注意事項

  • 本キャンペーンの賞品をオークションに出品する等の転売行為は禁止致します。
    これらの行為(転売を試みる行為を含みます)が発覚した場合、当選を取り消させていただくことがございます。
  • 本キャンペーンの賞品の転売により、何らかのトラブルが発生した場合、当社は一切その責任を負いませんので、予めご了承ください。
  • 賞品のデザイン・仕様などは、変更になる場合がございます。予めご了承ください。当選賞品の交換、換金には応じかねますので、予めご了承ください。
  • 本キャンペーンは予告なく終了する場合がございます。
  • 必要と判断した場合には、本規約を変更できるほか、本キャンペーンの適正を確保するために必要なあらゆる対応をとることができるものとします。
  • Twitterもしくはinstagramアカウントをフォローしていない方、賞品発送前にフォローを解除した方、ハッシュタグをはずして投稿した、または投稿後にハッシュタグを削除した方、投稿後にアカウント名を変更した方は応募が無効となりますので、あらかじめご了承ください。
  • SNSで不具合が起こった場合の対応 SNSの不具合などによりキャンペーンを予告なく中止する可能性がございます。

禁止事項

  • 他のお客様もしくは弊社に迷惑、損害を与える行為
  • 本サービスの趣旨に反する行為
  • メールアドレス、氏名その他の個人情報を開示、漏洩する行為 ・法令・公序良俗に反する行為またはそのおそれのある行為
  • わいせつ表現にあたる行為 ・犯罪行為に結びつく行為、またはそのおそれのある行為 ・その他、弊社が不適当と判断する行為

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