パンの道具カタログ
はじめてでも
これさえあれば大丈夫
はかる時に使う道具
お菓子作りで一番大切!といってもいいのが「はかる」ということ。きちんと計量ができれば、それは成功への近道。量が少ないからといって、目分量はダメ!きちんと正確に計量してくださいね。
デジタルスケール
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計量カップ・スプーン
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温度計
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成形の時に使う道具
生地を伸ばしたりする時に利用する道具です。はじめてさんには、適度な重さがあり安定した使い心地の木製のペストリーボードがおすすめ。コーティングがしてあり水洗いができるものを選ぶと、お手入れもラクで衛生的です。
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生地を分割する道具
パンをこねる時、パン生地を分割するときなどに使います。ステンレス製と樹脂製のものがありますが、はじめてさんには樹脂製がおすすめ。ボードを傷つける心配もなく、ボウルやパンケースについた生地をきれいにとるときにも使えます。
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型に入れて成形する道具
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焼く時に使う道具
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仕上げに使う道具
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