カカオバター　ブール・ド・カカオ（カカオバリー） / 50g

コイン状なので計量しやすく、使いきれる量も良い。

テンパリングは苦手でしたが少し加えるだけで艶のあるチョコレートができました。

オランジェットもツヤツヤに買った物みたいに美しく作ることが出来ました。

カカオマスとブールドカカオで自分でチョコを作ろうと思って購入しました。

チョコレートをカカオマスから使いたい時に使っています。必需品です

小粒なのでテンパリングに使いやすいです。
仕上がりも綺麗です。

チョコレートのテンパリングに使っています。
あると便利です。

チョコレートテンパリング用に使っています。
簡単に調整ができるので重宝します。

使いやすいです。
仕上がりもキレイにできるのでリピート決定です。

チョコレートの上掛けを作るときにいつも使っていますが、
とても扱いやすくなりますし、艶もでます。