ブラックココアパウダー / 100g

アイスボックスクッキーを作ったところ、ほろ苦味で美味しかったです。今、犬や猫などのキャラアイスボックスクッキー作りにはまっているところなので色々と使えそうで楽しみです。

アイシングクリーム作りの時、黒色の色素で色付けすると、なかなか黒色に
なりませんでしたが、ブラックココアパウダーで着色すると、あっという間に
黒くなりました。
クッキー生地にも使います。黒いクッキーだとアイシングクリームが映えます。

このココアでケーキを作ったら、真っ黒なケーキになりそうですね。
届くのが楽しみです。

くっきりとした色合いになるのでマーブル模様にする際に使うと
普通のココアよりもスタイリッシュでかっこいい仕上がりになりました
味はほろ苦いです。風味の面では純ココアの方が良いと思います

アイスボックスクッキーに使用。くっきりとした黒色になるのでGood。

お店で売っている真っ黒なベーグルにあこがれて挑戦してみました。
本当に真っ黒に仕上がるんですね。ホワイトチョコチップを入れて黒白ベーグルにしてみました。

ホームベーカリーでパンを焼く際に入れてみたら真っ黒いパンが出来上がって家族全員ビックリ(笑)
味は少し苦めなので甘い味が苦手な私にぴったりでした。

黒色のアイシングを作る時にこちらを使用しています。普通に作ったアイシングに、ふるったブラックココアを加え良く混ぜれば、黒色になります。
単品だと苦味は感じられますがココアの風味はあまりないので、クッキー生地に加える時は、純ココアと混ぜて使っています。

ハロウィン用のお菓子を作る時に購入。真っ黒に仕上がるので黒猫や魔女の帽子、コウモリを作ったら可愛くできました。少し苦味があるので甘い物が苦手な方にもおすすめだと思います。オレオクッキーのような味になります。