ブラックココアパウダー / 100g

黒×白のしましまパンを作りたくてしっかり黒くなるものを探していました。
出来上がりの色にとても満足しました。

アイスボックスクッキーを作るときはこれを使っています。
プレーンとココア生地のコントラストがしっかり出て、細かい模様も引き立ちます。

生地がしっかりと黒くなったので色々なものに活用できそうです。
甘いものが苦手な方にも喜んでもらえました!

お店で売っているような真っ黒なクッキーが作りたくてこちらを購入しました。
理想通りの仕上がりでとても満足しています。

綺麗な黒色になるので、デコペンの字も映えます!

アイシングの色付けに使いました。しっかりと黒くなりココアなので安心です。

色を使いたい時に純ココアにプラスしています。
大体7:3でココア:ブラックココアで、それでも良く色が出ます。
味も良い感じにココアが強調されて美味しいですよ。

ココアより苦みはありますが、それがまた癖になります。
甘すぎるのが苦手なので、クッキーにも、焼き菓子生地にも
入れます。

アイスボックスクッキーを作ったところ、ほろ苦味で美味しかったです。今、犬や猫などのキャラアイスボックスクッキー作りにはまっているところなので色々と使えそうで楽しみです。

アイシングクリーム作りの時、黒色の色素で色付けすると、なかなか黒色に
なりませんでしたが、ブラックココアパウダーで着色すると、あっという間に
黒くなりました。
クッキー生地にも使います。黒いクッキーだとアイシングクリームが映えます。