商品No.01709701

低糖質 お菓子用ミックス / 500g

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香ばしく焙煎した小麦ふすまと、小麦たんぱくを主成分とした、食物繊維・たんぱく質を多く含む低糖質菓子用のミックス粉です。クッキー、シフォンケーキ、マフィンなど様々なお菓子作りにご使用いただけます。
一般的なお菓子ミックスに比べ、糖質約84%オフ(糖質11.6g/100gあたり)当社比

糖質84%オフ ! 低糖質がうれしいお菓子のミックス粉



低糖質がうれしいミックス粉 一般的なお菓子のミックス粉に比べて、糖質約84%オフ(※当社比)を実現しました。香ばしい小麦ふすまと小麦たんぱくが主成分。様々なお菓子作りにご利用いただけます。

■おすすめレシピ■
ふすまココアマフィン
ふすまシフォン
ふすまクッキー
低糖質スイーツを贈りましょう ! からだにやさしいものが好きなあの女性に・・・.。健康意識の高い先輩に・・・。大切な家族に・・・。いつものちょっとした手作りプレゼントを、からだを労わる素材でつくってみませんか?
パンミックスもあります ! 低糖質商品が気になるあなたへ。ふすまパンミックスをご存知ですか?ふすまパンのにありがちなぼそぼそ感を極力抑え、美味しく糖質制限が出来るように開発しました。今までのふすまパンが苦手な方にも是非お試しいただきたい、自信のある商品です。
名称
製菓用ミックス粉
原材料名
小麦たんぱく、小麦ふすま、大豆粉、難消化性デキストリン、シトラスファイバー、食塩、加工でん粉、トレハロース、増粘多糖類
賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。
240日
保存方法
未開封:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
アレルギー
特定:小麦
コンタミネーション
* 本品製造工場では小麦・乳・卵・そば・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。
栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー 265kcal たんぱく質 21.3g 脂質 4.5g 炭水化物 63.6g ナトリウム 356mg
詳細
<糖質・食物繊維>100g当り
糖質:11.6g
食物繊維:52.0g
ご利用方法
<スティッククッキー(10cm 約12本分)>
◆材料:低糖質 お菓子用ミックス100g、きび砂糖25g、製菓用 太白胡麻油20g、牛乳35g
[1] オーブンは180℃に予熱しておく。[2] ボウルにミックス粉、きび砂糖を入れてまんべんなく混ぜ合わせる。[3] 胡麻油を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。[4] 牛乳は、生地がまとまるまで様子を見ながらすこしずつ加えていく。[5] 5mm厚、10cm長さに長方形に伸ばす。[6] ナイフ等で1cm幅にカットし、180℃のオーブンで約15分こんがり焼く。
ポイント!生地が柔らかい場合は冷蔵庫で30分程寝かせるとカットしやすいです。※型抜きも出来ますが、細かい型だと抜きづらい場合がありますのでご注意下さい。
<シフォンケーキ(アルミシフォンケーキ型17cm1台分)>
◆材料:卵黄4個分(80g)、卵白4個分(180g)、きび砂糖A30g、きび砂糖B20g、製菓用 太白胡麻油30g、低糖質 お菓子用ミックス50g、ベーキングパウダー3g
[1] ミックス粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。[2] オーブンは170℃に予熱しておく。[3] ボウルに卵黄をほぐし、きび砂糖Aを加えてよくすり混ぜる。[4] 胡麻油を加えてしっかり混ぜ合わせる。[5] 1の粉類を加えて軽く混ぜ合わせる。[6] 別のボウルで卵白をほぐし、ハンドミキサー(高速)で白っぽくボリュームが出るまで立てたら、きび砂糖Bを3回に分けて加えながら艶のあるしなやかなメレンゲを立てる。(ポイント!ボウルは水や油のついていないきれいなものを使用します。)[7] 5に6のメレンゲの半量を加えてホイッパーで混ぜ合わせる。[8] 残りのメレンゲも加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。(ポイント!ゴムベラでメレンゲを潰さないよう丁寧に。)[9] 型に生地を平らに流し入れ、170℃のオーブンで約30分焼く。[10] 焼き上がったらすぐに型ごとひっくり返して、円筒部分に瓶などをさして逆さのまま冷ます。[11] シフォンナイフで型からきれいに外す。
<ココアマフィン6個分(ベイクウェアーマフィンケーキパン 1枚/グラシン8F使用)>
◆材料:低糖質 お菓子用ミックス100g、純ココア10g、ベーキングパウダー4g、ゲランドの塩(微粒)一つまみ、卵1個、きび砂糖50g、製菓用 太白胡麻油50g、牛乳50g、デコレーション用(大東カカオ カカオマス適量、アイシングパウダー(ホワイト)、トッピングシュガー ハート適量)
[1] マフィン型にグラシンを敷いておく。[2] 低糖質 お菓子用ミックス、純ココア、ベーキングパウダー、塩は合わせてふるっておく。[3] オーブンは180℃に予熱しておく。[4] ボウルに卵を入れてホイッパーで溶き、きび砂糖を加えてよくすり混ぜる。[5] 胡麻油も加えてしっかり混ぜ合わせる。[6] 1の粉類を加えてゴムベラでさっくりと切るように混ぜる。[7] 粉っぽさが少し残ったところで牛乳を加え、つやが出るまで切り混ぜる。[8] 型に約45gずつ生地を入れ、180℃のオーブンで20分焼く。[9] 焼き上がったらグラシンごと型から外し、冷ます。[10] 完全に冷めたら、アイシングなどでデコレーションする。

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低糖質 お菓子用ミックス / 500g

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