低糖質 お菓子用ミックス / 500g

商品No.01709701

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商品概要

シフォンケーキやマフィン、クッキー作りに。一般的な薄力粉と比較し糖質84%カット。

名称

製菓用ミックス粉

原材料名

小麦たんぱく粉末(オランダ製造)、小麦ふすま粉末、大豆粉、難消化性デキストリン、シトラスファイバー、食塩/加工デンプン、トレハロース、増粘多糖類、(一部に小麦・大豆・オレンジを含む)

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から240日

アレルギー

小麦(特定原材料8品目)

コンタミネーション

* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かに・くるみを含む食品も扱っています。(特定原材料8品目中)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 272kcal たんぱく質 19.4g 脂質 4.6g 炭水化物 65.0g 食塩相当量 0.8g -糖質 11.4g -食物繊維 53.6g

注意事項

* 開封後は密閉して冷蔵庫で保管し、お早目にお使いください。

ご利用方法

<スティッククッキー (10×2cm 約16本分)> 作業時間約40分(焼き時間を除く)
●材料
本品200g、きび砂糖50g、太白胡麻油またはサラダ油40g、牛乳70ml
●使用する道具
ボウル、ゴムべら、ラップ、めん棒、包丁、クッキングシート、オーブン

●作り方
[1] ボウルにミックス粉、きび砂糖を入れ、ゴムべらでよく混ぜ合わせる。
[2] 油を加え混ぜる。
[3] 牛乳は生地がまとまるまで様子を見ながら少しずつ加えていく。
[4] 生地をラップで挟み、めん棒で厚さ5mm、長さ20cmほどの長方形に伸ばす。
[5] 2×10cmの短冊状にカットし、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
[6] 180℃に予熱したオーブンで約15分焼く。うっすらと焼き色がついたら完成。
※生地が柔らかい場合は、冷蔵庫で30分ほど休ませるとカットしやすくなります。
※型抜きもできますが、細かい型だと抜きにくい場合がありますのでご注意ください。
※焼成温度・時間はオーブンの機種により異なりますので状態を見て調整してください。

JANコード

4932503126900

みんなのクチコミ

評価:

  • 低糖質なスポンジケーキ!

    より低糖質にしたくてこちらの商品をパウンドケーキに多めに使ったら、大豆?フスマ?の香りがやや強めに出てしまいました。小麦粉と半々位で使うとちょうどいいと思います。半々にしてスポンジケーキを焼いたらちゃんと膨らみ、3枚にもスライスできました。色はやや黄色味が強いですが、低糖質のお菓子が作れるのはありがたいです。

    2024年12月09日ひまわり0214さん

  • 薄力粉に混ぜてます

    パウンドケーキやマドレーヌ、シフォンケーキを作るのに薄力粉に混ぜて使っています。薄力粉と半々くらいで作ると、キメも細かくキレイな生地が焼けますよ。

    2022年09月22日nonokannさん

  • 低糖質シフォンケーキに♡

    はじめて購入しました。レシピ参考に低糖質シフォンケーキ作ってみました。
    焼いてる時から香ばしい香りがして、焼き上がりがワクワク楽しくなります♡
    薄力粉レシピよりも、仕上がりは少し黄色みが強め。
    食べると甘さ控えめで、でもふわふわ美味しくて体に良さそうな美味でした!

    2021年10月26日くーさん

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