【バレンタイン】テリーヌショコラ(ホール)ラッピング

作り方

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  下準備

  保冷剤は冷凍庫で凍らせる。
  ※2枚のステンレスバットで挟んで凍らせると平らになる。

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  下準備

  OPPシートを6cm×24cmを2枚、11cm×24cmを2枚に切る。

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  下準備

  ※OPPシートを切るのが面倒な場合は熱シール対応OPP袋をカッターナイフで切り開いて代用しても良い。
  熱シール対応OPP袋(60×120)は長辺2辺だけ切って開き、6cm×24cmにする。熱シール対応OPP袋(130×240)は3辺全て切り開いてから切って11cm×24cmにする。
  その場合、テリーヌに直接触れるのは元々袋の内側だった面にする。

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  内包装1

  冷蔵庫で良く冷やしたテリーヌショコラを6cm×24cmに切ったOPPシートの中央に置く。

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  内包装2

  はみ出したシートをテリーヌにぴったり貼りつけるように巻く

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  内包装3

  11cm×24cmのOPPシートを横長に置き、中央に2を置く。

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  内包装4

  同様に、はみ出したシートをテリーヌにぴったりと貼り付ける。
  ※個包装作業中にテリーヌの温度が上がって柔らかくなりかけている場合は、早めに冷蔵庫で冷やして固める。

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  内包装5

  クッキー袋に入れる。

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  内包装6

  袋の口と底をテリーヌの裏側に折り、セロハンテープでとめる。(袋の口はクリップシーラーでとめても良い。)
  ※写真はわかりやすいように色付きのテープでとめています。

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  内包装7

  ペーパーラフィアを結んでシールでとめる。
  ※あまりきつく巻き付けるとテリーヌがえぐれてしまうので注意する。

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  外包装1

  箱を組み立て、ペーパークッションを入れ、包んだテリーヌを入れる。

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  外包装2

  凍らせた保冷剤を入れてフタをする。
  ※不織布タイプではない保冷剤の場合は結露してしまうので、ペーパーナプキンで巻いてから入れる。

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  外包装3(ピンク)

  フタを閉じ、ペーパーラフィアを固結びにする。
  ※箱の角の部分で結んでから結び目を移動すると緩くならない。

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  外包装4

  シールを貼って仕上げる。

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  外包装(ピンク)

  ピンクバージョンにすると印象が変わる。