クーベルチュール　スイート　フレーク　カカオ56％（大東カカオ） / 1kg

ガトーショコラとクランチョコを作るのに使ってます。
フレーク状になっているので溶かしやすいです。

大量にいただいた甘夏で”オランジェット”を作りました。今の時期しか食べられない”オランジェット”は我が家のおやつやビールのお供に欠かせません。学校から帰ってきた息子は「家中、チョコの匂いだ～」と玄関を開けるなり叫んでいました。大東カカオのスイートは初めてでしたが、香りもお味も品が良く、家族にもお持たせにも大好評です。

大量にいただいた甘夏で”オランジェット”を作りました。今の時期しか食べられない”オランジェット”は我が家のおやつやビールのお供に欠かせません。学校から帰ってきた息子は「家中、チョコの匂いだ～」と玄関を開けるなり叫んでいました。大東カカオのスイートは初めてでしたが、香りもお味も品が良く、家族にもお持たせにも大好評です。

フレーク状なので溶けやすく、扱いやすいです。

さっそくチョコチップクッキーを作り、おいしくいただきました。
ただ、当方が横着のせいで、クール便で届いたのをそのまま放置していたため、シュガーブルームが起きてしまいました。
でもテンパリングして使えば何も問題はないと思います。
私個人の味の感想は、思ったより少し甘いかなと感じました。
後口が悪くなく、癖のない味なので、ケーキ生地に混ぜて使いたいと思います。

このチョコで生チョコを作ると最高の味になります。生チョコの作り方は簡単なので、味を左右するのはメインになるチョコの質。ただこれに尽きます。私は断然このチョコです。旦那さんと息子へのバレンタインにはいつもこのチョコで生チョコを作っています。二人とも大絶賛です。

フレーク状で扱いやすいです。マイクリオを使ってキレイな型抜きチョコが出来ました。

同じチョコレートの200g入りより、かなりお得。
バレンタインには毎年、2人の娘と一緒に友チョコをたくさん作るので、溶かしやすくて何でも作れる、このチョコレートは欠かせません！！

細かくなっているので作業しやすく便利で重宝してます

約　１cm角のフレーク状になっており、大変つかいやすいです。テンパリングの際は刻む必要がなく、チョコレートチャンククッキーにはそののまま使用するのに丁度いい大きさです。くせがなく、子供でも食べやすい味なのでケーキにまぜこんだり、ブラウニーに使用するのにも重宝しています。