桜花の塩漬 / 60g

あんぱんの真ん中にギュッと入れてます。塩気がいいアクセントになります。

桜シフォンケーキ、桜あんぱんに使います。
甘さの中にほのかな塩味が効いて満足な仕上がりです。
お花見で本格的で美味しいと好評でした！

シフォンケーキの飾りに使いました。熱を加えても色がそのまま綺麗に残りました。

色も綺麗でお菓子やパンから料理やお茶にまでアレンジ次第で幅広く使えます。
流水で流してからパンに飾りとしてよくのせています
目でも舌でも楽しめますし春頃だと特に活躍しますね

友達との集まりのお料理にさりげなくのせるだけで褒められます。
ちらし寿司やおひたしにちょこっと飾るのもおすすめです。

白米にもち米をいれて桜の花を流水で洗って刻みます。炊き上がったら器に盛り、桜の花を一輪飾ります。お花見のお弁当にも。

水で戻してから水気を切り、粗く刻んでからプレーンシフォンケーキ生地に混ぜます。
少し塩味がして、味のアクセントになります。チャック付の袋だとうれしいです。

あんぱんを作るときに乗せたら、一気に本格的な感じになりました。
適度なしょぱさがあんの甘さといい具合です。
色も綺麗でとても可愛いです。
残ったら、桜茶やちらし寿司に混ぜたりしています。

お湯割りで飲むのが好きです。桜の華やかな香りと良い塩梅でとても美味しいです。癒されます

水で戻し、半量を刻んでパウンドケーキの生地に入れ込み、残りを乗せて焼き上げます。
色もあせずにきれいな焼き上がりになり、風味も桜の香りがふんわりひろがります。