コーングリッツ / 500g

イングシュシュマフィンの主原料だと思い込んで購入しました。
500gもどうしようと思いつつカリカリとした食感が好きで色々なものに混ぜてお菓子類に使いました。ドロップクッキーにも混ぜて使いました。
次回の購入時には、コーンブレッドに使いたいです。

ローストビーフの付け合わせに、コーングリッツでポレンタを作った。500gでは作りすぎだったので、はちみつで食べたり、メープルシロップで食べたり、楽しませていただきました。

イングリッシュマフィンに愛用しています。
表面がザラっとカリッとして美味しくできます。
いつもこれです。

コーングリッツでコーンブレッドを作ると
ジャリジャリした食感が良くてお気に入りです。
風味も良くて美味しくできました。
一kg入りがあれば嬉しいですねー。

コーングリッツを入れてパンを焼いてみました。
ざらつきもあまり気にならず、ほんのりコーンの味のする美味しいパンに仕上がりましたよ。

粗目なので、私好みのガリガリとしたイングリッシュマフィンができたよ～。

子供のころ、アメリカの童話で読んだコーンブレッドを作りたくて探しました。
歯触りも良く、理想のコーンブレッドができました♪