コーングリッツ / 500g

ローストビーフの付け合わせに、コーングリッツでポレンタを作った。500gでは作りすぎだったので、はちみつで食べたり、メープルシロップで食べたり、楽しませていただきました。

イングリッシュマフィンに愛用しています。
表面がザラっとカリッとして美味しくできます。
いつもこれです。

コーングリッツでコーンブレッドを作ると
ジャリジャリした食感が良くてお気に入りです。
風味も良くて美味しくできました。
一kg入りがあれば嬉しいですねー。

コーングリッツを入れてパンを焼いてみました。
ざらつきもあまり気にならず、ほんのりコーンの味のする美味しいパンに仕上がりましたよ。

粗目なので、私好みのガリガリとしたイングリッシュマフィンができたよ～。

子供のころ、アメリカの童話で読んだコーンブレッドを作りたくて探しました。
歯触りも良く、理想のコーンブレッドができました♪