国産　きりぼし大根 / 100g

富澤商店さんの切り昆布と干し椎茸と一緒に和風煮込みにして楽でとても美味しかったです。食物繊維豊富で栄養満点です。

プレーンヨーグルトで和えて、一晩冷蔵庫で戻してつかいます。
白ゴマや味噌ダレがよく合います。
栄養も100パーセント摂れるし
乳酸菌と食物繊維で身体が喜ぶサラダや和え物になります。

刻んでお好み焼きにも美味しい

味噌汁に入れるとすごくおいしいので、我が家は切干と言ったら味噌汁です。たっぷり使えるのでうれしいです。

変な臭みもないので、薄味のサラダでもとてもおいしくいただけました。

サラダとして食べれるという点がすごくいい。シャキシャキして便利で使いやすく、美味しい。

きりぼし大根を水戻し後、にんにく、ベーコン、大根をオリーブオイルで炒めます。
この時、にんにくをたっぷり入れるのがポイントです。
ワインにとてもあいます。

お弁当のストックとして、切干大根の煮付けを作るときに使っています。私は、この国産切干大根は
とても美味しく体に良いので10年位前から使っています。家にはいつも2袋の切干大根をストックしています。私には欠かせない食材です。

サラダや煮物を作りました。シャキシャキした歯ごたえがよかったです。

スープに入れたりかき揚げに入れたりしてます。

乾物の代表として、いつも買い置きがあります。
煮込んでも形が崩れず、使いやすいです。
サラダや酢の物にも使えてほんとに便利です！