ライ麦粉(鳥越製粉) / 500g

商品No.00315801

TOMIZ定期便対象
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商品概要

[ナチュラル] あらゆるタイプのライ麦パンに使用できます。

あらゆるパンに使える細挽きのライ麦粉です。ドイツとカナダが主体のライ麦を丁寧に細挽きにしました。小麦粉との混ざりも良くホームベーカリーでも安定してご使用いただけます。
10~30%を粉の代わりにお使いください。ライ麦粉は小麦粉と違ってグルテンが入ってないのでいっぱい入れるとパンが膨らまなくなる可能性があります。
ホームベーカリーで本格ライ麦パン。サワー種を加えるとホームベーカリーでも本格的な酸味のライ麦パンをお手軽に作ることができます。
湿気が苦手です!長期保存の場合なるべく空気を抜いて密閉し床下など涼しい所で保存してください。 梅雨時期や夏場の湿度が高い季節は密閉して冷蔵庫の野菜室で保存してください。

名称

ライ麦粉

原材料名

ライ麦粉(国内製造)、小麦粉

原料原産地名

ドイツ主体

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から 180 日

アレルギー

特定:小麦

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 348kcal たんぱく質 7.5g 脂質 1.5g 炭水化物 76.1g 食塩相当量 0g

注意事項

* 原料原産地は原料事情により変更することがあります。
* 原料ライ麦には、備蓄・搬送等の過程で微量小麦の混入が避けられない為、原材料名に小麦を記載しています。

みんなのクチコミ

評価:

  • おいしい!

    いつもの粉に混ぜ込んでパンを焼きました。風味がでておいしかったです。

    2016年01月27日ベジさん

  • パンデピスに

    パンデピスに使うために購入しました。
    ライ麦粉入れるとやはり本格派っぽい仕上がりになりますね!
    余ったのはせっせとパンに入れて焼きました。
    ライ麦粉を入れたパンは翌日でもふんわりやわらかですっかりハマってしまいました!

    2016年01月19日KJDさん

  • いい

    パンを作ってみましたが、美味しく出来ました。

    2016年01月09日ころさん

  • 食べやすい

    試しに使ってみましたが、クセがなく、ふわふわに仕上がりました!家族にも好評です!

    2015年12月15日コータママさん

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