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北海道産　スペルト小麦粉 / 250g

（2件）

商品No.02171402


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評価：

（2件）

  • 古代小麦

    グルテンがあまり含まれていないと聞いて、ずっと気になっていた古代小麦を初めて購入しました。
    お菓子には使っていませんが、普通の小麦粉の代用で使っています。

    2024年08月09日ちゅんこさん

  • スペルト小麦粉、初めて使ってみました。

    チョッとざらっとした食感で色も香りも味も良いですが、現代人の毎朝の食卓用ではないように思いました。イーストはじめ他の分量ももう少し研究と慣れが必要ですね。でも数千年前のヒトたちがどのように焼いたのかに思いを馳せるとロマンがありますよね。

    2023年06月01日Gさん

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