熊本県産米（ミズホチカラ）パン用米粉 / 1kg

米粉パンが作りたくてホームベーカリーを買いました。
小麦粉でもパンも作った方がないので、失敗しにくいというミズホチカラを選びました。
白神こだま酵母でとても美味しく出来たので、今度は多めに注文しようと思います。

米粉によりほんと仕上がりが全く異なるので、こちらは1番ふわふわ失敗なくできます。
米粉特有のもちもちや団子状に仕上がるなどありますが、パン作るにはミズホチカラじゃないと上手く美味しく出来ないので、製菓用と別に購入してます。
ほんとパンに近い米粉パンが出来るのでおすすめです。

今回で、3回目の購入です。スーパーなどで購入できる米粉では、焼けない事はありませんが、焼き上がりが良くない時もあります。こちらの商品はほぼ毎回上手に焼け、満足しています。

もっちり、しっとりの美味しいパンが作れました。製菓用よりも密度高くもっちり感が出ているように思います。パン作りにはこちらの米粉を使用したいと思います。

今回初めて購入させていただいたのですが、目的は米粉パンを作るため、さっそく作って美味しく出来上がりました。パンもなんですが、ちょっともったいないのですが、お好み焼きに使ってみました。メチャ美味しくできてびっくりです。この米粉に水で少しとろみつけて、同じぐらいすりおろした長芋を入れて、卵入れてと普通のお好み焼きのように材料入れて作りました。普通天かすも入れるのですが、これには入れなくてもとっても美味しかった。セラミックフライパンで焼いたのですが、すごくふんわりいい感じに焼けて美味しく、且つお腹がもたれる感じもなく頂きました。米粉使うとお腹がもたれないのでついつい食べ過ぎてしましそうなくらいです^^

いつも、米粉100%のパンを作るのに、こちらを愛用しています。以前は、ロットによって水分の微調整が必要でしたが、最近は、コツを覚えたせいか、あまり気にならなくなりました。
強いて言えば、袋の開け口が、ジップロックの様になっていると、もっと便利だと思います????
でもそうすると、コストが上がってしまうのでしょうね、、。今は、使いかけのものは、ゴムなどで口を止めて、更にジップロックに入れています。

小麦アレルギーの家族のために初めて買いました。他のパン用米粉は添加物が入っているので、こちらの米粉を選びました。ホームベーカリーでもキメが細かいパンになりました。久しぶりにパンを安心して食べている家族を見ると嬉しく思います。

2年前からこちらの米粉パンを使っています。
膨らみが良く美味しい米粉パンが出来ます。
小麦が体質に合わないようなのでいろいろ模索した結果こちらになりました。
普段はパウンド型でミニパンを焼いています。
先日1斤型で焼きましたが、火力が足らないのかうまく出来ませんでした。
初心者はミニパンおすすめです。
今回1/11に3袋注文したのですが賞味期限が5/27でした。
だいたい4ヶ月で3袋を消費しているのでちょっとギリギリかなあと。
たくさん注文されるときは注意が必要かなと思いました。

いつもこちらの米粉パンを使っています。上手に焼けます。
だいたい3袋を4ヶ月くらいで使い切っています。

今回1月11日に注文して届いた3袋は賞味期限が5月17日までの品でした。
結構ギリギリですねー。
1袋だけでも賞味期限が長いものあると良かったのですが。

別のパン専用米粉で焼いた時は、小麦のパンと米粉パンは別物なんだな、と思っていました。知り合いの小麦アレルギーの友人に、パンの代替品として渡したかったので、これではちょっと、と。
でも、ミズホチカラで焼いてみたら、あ!パンだ!と思えました!
確かに実際はだいぶモチモチ感があるので小麦パンとは違うのですが、代わりとして満足できるものになりました。
それからは、米粉パンはミズホチカラ一択です!