ホシノ　丹沢酵母パン種 / 500g

クチコミ通り、とっても美味しいパンが焼けました!

パン教室の先生のお気に入り
酵母パンコースの時は　いつもこのホシノ丹沢酵母です。

家でもこの酵母を使っています。
焼きあがる時の香りがたまりません。
時間が経っても風味もよく、安定した発酵力が毎日のパン作りにかかせません。

日々のパン作りに使っています。
くせがなく、あきずにおいしく食べられます。
安定した発酵で使いやすいです。

いつも、キタノカオリとセットで使っています。
安定していて、しっかり膨らむので何度もリピしてます。

いつもはホシノ天然酵母を使っていましたが今回は試しにこちらを購入してみました。
発酵力が強い分、釜伸びがよくて、ふわふわの食パンができました！
種を起こしてからも生種が元気な期間が長かったような気がします。
またリピートします♪

春よ恋の強力粉とあわせていつも使っています。
香りも良くてもっちりしていておすすめです。
酵母おこしも楽しいですよ。

丹沢酵母をピザ作りに使用したら、かなり本格的でおいしく仕上がりました♪

天然酵母ですが醗酵力が強くて、ホームベーカリーでもしっかり膨らんだパンになります。

くせがなくあっさりとした仕上がりが気に入ってます。無添加な点も安心です。

天然酵母の中では膨らみが強く、天然酵母独特の香りが少ないように感じます。