お菓子/パン作りの材料・器具専門店。
おかげさまで創業101年。

2018年04月04日 かなぱんさん

美味しいパンができます

ハードパンの基本の粉はこれ。
他の粉とブレンドして使うことが多いですが、美味しいバゲットが焼けます。
クロワッサンにも使っています。
しなやかな生地で餅のような感触、伸びもいいです。

2015年12月22日 ともこさん

国産好きなので。

国産のハードブレッド専用粉ってあまりないのでいいですね！

2015年12月21日 こみこみ６９ロールさん

パン作りに欠かせない！

こちらの粉で長時間発酵したパンが、和の旨みがありやめられません。焼き上がりも香ばしく、味も芳醇です。日々のパン作りに欠かせないので、いつも２．５ｋｇは常備します。

2015年12月19日 ｍｓさん

ﾊﾟﾝだけでなく・・・

他の小麦粉とミックスしても美味しいし、
ﾊﾟﾝだけでなく『すいとん』も粉の味がして美味しかったです！！

2015年12月18日 ブロックさん

好みの仕上がり

ガレットデロワを焼くのにパイ生地に使いました。パン屋さんのデニッシュのような生地に仕上がりました。

2015年12月17日 migさん

少しの個性が好きです

リスドォルを使っていたけどコレに変えたら少し深みを感じてすぐ好きになりました☆
少し腕が上がったような気にさせてくれます笑

2015年12月16日 まっちぃさん

国産で一番好き！

味も仕上がりも国産の小麦の中で一番好きな粉です。ハード系ではカリッともちっと仕上がり、食パンでもミミまで美味しく食べられてやっぱり好き!!

2015年12月15日 みやさん

おいしくできました

セミハードブレッドを作りました。外は程よいガリッと感、中はふわもちで美味しかったです。

2015年12月15日 ちーさん

大好きな準強力粉。

いろんな準強力粉を試した中で一番好き。粉の香りも良く、皮のしっかりしたところと内側のもっちり、しっとり感が美味しいです。