栗渋皮煮 （中瓶） / 500g

瓶の蓋がものすごく固く全く開きません。熱湯につけてみたりと色々と試し1時間ほど格闘しましたがビクともしません。決してお安い商品ではないため非常に残念です。年配の方などは自分でお開けになることは不可能かと思います。

賞味期限も長く、品質に不満はありません。
・・・ただ、瓶の蓋が、非常に開けにくいです。
金属の部分がガッチリついていて、開けられず、男性に頼みました。
水平を保っても、開けた瞬間に液漏れもします。栗甘露煮も同じでした。
パウチタイプは賞味期限が短いので、こちらの商品に切り替えてみましたが、
パウチタイプを購入しています。
蓋さえ改善されれば・・・

贈り物などここぞという時は"国産"の渋皮煮を使っていましたが頻繁に使うようになったのでこちらを試してみました。
原材料の栗が韓国産ですが熊本産に遜色なく、むしろこちらの方が栗の香りが強くしっとりやわらか。
モンブランのてっぺんに飾った時にバランスのいい中大粒。甘すぎないので混ぜ込みにもok。
1つの瓶の中はだいたいサイズが揃っていますが瓶違いで栗の大きさが微妙に違います。500g(固形量250g)で14〜16粒入っているものが多く310g瓶の方は8〜9粒ぐらい。
稀に1つ2つ渋皮が破けて中身がペースト状に溶けて瓶の底に沈んでいる場合があります。

やわらかく崩れやすい渋皮煮ですが、瓶に入っている為、きれいな形で安心です。
甘さが丁度良く、お菓子作りやパン作りに広く活用しています。
瓶が可愛いので、贈り物にも喜ばれます。

今年はマロンタルトとマロンチーズケーキを作りました。粒の大きさや甘さが程よく使い勝手が良かったです。

ちょっとしたパーティのときにミニパフェがおすすめ。和のパフェは大人にも人気で渋皮煮を上にトッピングするとグッと高級感がでます！